咸鴨蛋是咱中國人喜愛的特色美食之一， 那么如何使用保鮮膜腌制咸鴨蛋嗎？這個方法相信還有許多小伙伴不是很清楚， 下面就和我一起看看快速自制咸鴨蛋的方法吧 。
保鮮膜咸鴨蛋的腌制方法
咸鴨蛋是咱中國人喜愛的特色美食之一， 以新鮮鴨蛋為原料， 經(jīng)過腌制而成的， 風味獨特， 佐餐佳品， 色、香、味道十分誘人！
鴨蛋營養(yǎng)也很豐富， 富含人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等， 易被人體吸收， 老少皆宜 。
下面就教大家使用保鮮膜以簡單快速的方法自制出油的咸鴨蛋及蛋黃的制作方法！
咸鴨蛋腌制材料：
新鮮鴨蛋、保鮮膜、精鹽、高度白酒咸鴨蛋腌制步驟：
步驟1：將鴨蛋表面清洗干凈， 并瀝干水份或?qū)ⅲ?鴨蛋表面的水漬擦干
步驟2：在陽光下暴曬一兩個小時（出油的關鍵所在）
步驟3：將高度白酒倒入容器里， 放入鴨蛋浸泡兩三分鐘（可輪流浸泡， 無需一次性包所有蛋都浸泡好， 這樣的話浪費白酒）
步驟4：將精鹽倒入碗里， 將浸過白酒的鴨蛋在鹽碗中均勻的裹上一層鹽（喜歡五香味的， 可以在鹽里攔入以1:2的比例放入十三香等粉料）
【保鮮膜咸鴨蛋的腌制方法 快速自制咸鴨蛋的方法】
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