海螺尾部惹爭議 ， 到底是“黃”還是“屎”？不懂別亂吃 ， 吃錯會被笑話的！
春天如約而至 ， 正是吃海鮮的季節(jié) ， 各種海鮮產(chǎn)品也都上市了 ， 在春天我最喜歡吃海螺了 ， 說到海螺 ， 肉質(zhì)豐腴細(xì)膩 ， 味道鮮美 ， 有“盤中明珠”的美譽 ， 它營養(yǎng)豐富 ， 富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和人體所必須的微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的健康海鮮美食 ， 因此深受人們喜愛 。
吃海螺最大的爭議就是尾部 ， 不知道海螺的尾部到底是“黃”還是“屎”？有些人認(rèn)為海鮮都是有“黃”的 ， 像蟹黃、蝦黃的存在一樣 ， 海螺的尾部黃黃的東西就是海螺黃是可以吃的；有些人認(rèn)為在尾部自然是海螺的排泄物 ， 那就是海螺的屎 ， 當(dāng)然不能吃了 ， 真是“公說公有理 ， 婆說婆有理” 。 今天 ， 就給大家詳細(xì)的講解一下 ， 不知道別亂吃 ， 否則錢白花了 ， 還會遭人笑話的！
【海螺什么部位不能吃 海螺怎么做好吃】
其實海螺尾部黃黃的部位是海螺的屎 ， 海邊人吃海螺 ， 這個部位都會摘除掉的 ， 你見過哪種動物的黃是長在屁股后面的嗎？經(jīng)常吃海螺的朋友都知道 ， 如果你不去掉尾巴吃的話 ， 有一股腥腥的味道 ， 有些人會說我們海邊人就這么吃 ， 不腥還是海鮮嗎？其實這個腥的來源主要是尾部 ， 它是海螺的內(nèi)臟 ， 主要是海螺的腸子 ， 簡單一點就是海螺的排泄部位 ， 這個地方吃多了膽固醇增高 ， 對身體不好 ， 最好摘除 。
現(xiàn)在大家知道哪個部位是海螺的屎了 ， 我們在吃的時候可不要再惹出笑話來 ， 除此之外 ， 海螺還有兩個部位不能吃 ， 那就是海螺的腦和苦膽 。
海螺的苦膽 ， 它是位于海螺的背部綠色的區(qū)域 。 如果不去除苦膽 ， 味道會差一點 ， 有些人說我喜歡苦味 ， 可以敗火 ， 那就仁者見智了 。 我建議去除掉 。
海螺的腦 ， 我們做事情都要有頭有尾 ， 有始有終 ， 吃海螺也是這個道理 ， 尾部去掉了 ， 那就是頭了 ， 頭里主要是腦 ， 這個地方鼓鼓的 ， 會分泌貝類毒素 ， 多食會頭暈惡心 ， 所以最好去除 ， 記住海螺的腦是兩個 。
有人說 ， 你這也不吃那也不吃 ， 那整個海螺挺貴的 ， 你還能吃點啥 ， 其實吃我們就吃精華 ， 海螺的精華所在就是海螺肉 ， 別看肉少營養(yǎng)卻很大??！
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