山藥怎么保存 山藥是薯蕷科、薯蕷屬的植物，，對腸胃十分有益，適宜的保存溫度在0到4度之間，一般可以保存3年，存放的溫度在37度左右，一般可以保存10天，但是如果是熟的話，只能保存半天，需要盡快食用 。
如果想長時間的保存，可以放在低溫的環(huán)境中，先室外晾曬幾天，將表面的水分曬干，然后用報紙包住，放在袋子里面，之后放在冷藏室里進行低溫保存 。
山藥保存多久 如果山藥的儲存方法好的話，可以保存3年不變質(zhì)，但是一般情況下只能保存3-6月左右 。
山藥放冰箱保存 山藥可以放在冰箱里保存，但是放在冰箱之前，不能用水洗干凈，可以帶皮保存，這樣可以保留它的原汁原味 。
沒有冰箱也可以將山藥保存在干燥、陰涼通風(fēng)的環(huán)境里，主要還是依靠低溫的環(huán)境延長存放時間 。
山藥儲存方法 1、山藥短期保存
我們將山藥買回來之后，首先是將山藥去皮，然后就是按照每次食用的量，用塑料袋分裝起來，分裝好了之后就是立即放入到冰箱里面進行急凍 。
【山藥保存方法】 2、常溫通風(fēng)保存法
可以將山藥放在常溫通風(fēng)但是避光的地方進行保存，這種方法一般來說是可以保存3～6個月，在存放時不需要使用塑料袋或者報紙 。
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