蓮藕怎么保存【蓮藕保存方法】 藕又稱蓮藕，為睡蓮科植物，甜而脆，可生食也可煮食，常在餐桌上看到，其適宜的保存溫度是5度左右 。
將鮮藕的泥土洗干凈，根朝下放入水桶內，將其淹沒，隔5至6天換一次水，可以存放2個月，夏季溫度較高，可存放15天 。
蓮藕保存多久 1、切開的蓮藕：一般切開的蓮藕很容易就會養(yǎng)護變黑，最好是用保鮮膜封好，再放入冰箱中保存，能放7天左右 。
2、未切開的蓮藕：沒有切開的蓮藕保存時間要長一些，使用保鮮劑的話，放冰箱能保存3-4個月的時間 。
蓮藕儲存方法 1、鹽水保存法：先把要存放的蓮藕洗干凈，放入水缸內，然后加百分之十的食鹽水，可保鮮5個月以上 。
2、蓮藕較少時，可以放在水缸里面貯存，但是需要將里面的泥土清洗干凈，每周還需要進行一次換水，可存放60天左右，并且能保持其白嫩鮮脆，味道依舊好吃 。
3、蓮藕數量很多的時候，可以挖出土坑貯存，但是需要在底部鋪一層細濕土，然后將蓮藕平整的鋪放在上面，接著在上面撒上一層細土，疊放5-6層，最上層再蓋上細土，然后放上樹葉、柴草即可 。
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