菲力牛排怎么煎好吃又簡單主料：牛排1塊
輔料：口蘑3個(gè)、圣女果2個(gè)、黃瓜1根、生菜半棵、意大利通心粉50克、雞蛋1個(gè)、食鹽1/2茶匙、黑椒汁適量、橄欖油適量、番茄沙司適量
做法：
1、冷凍牛排取出回溫至軟，放上黑椒粉和鹽腌制10—15分鐘 。然后將口蘑洗凈去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗凈，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲；
2、煮鍋燒開水，放入1茶匙鹽，鍋中連續(xù)放入意大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用；
3、平底鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后放入口蘑片，中火煎至兩面上色，將口蘑撥拉到鍋邊兒，放入牛排，兩面各煎一分鐘，將黑椒汁調(diào)料擠在牛肉和口蘑上；
4、將牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃（煎蛋的時(shí)間將牛排翻面使醬汁沾裹勻稱，并拌勻口蘑和醬汁），將蛋翻面后，關(guān)火，用余熱將蛋烘熟，喜好雞蛋生點(diǎn)的可以不翻面哦！
5、將盤子里擺入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，將煮熟的意面擺上并擠上番茄沙司，美味的菲力牛排就成
菲力牛排怎么煎,該煎幾分鐘就熟了菲力牛排是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排，菲力指的是牛里脊肉，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘 。菲力牛排肉質(zhì)較嫩，可以搭配紅蕃茄碎、九層塔、大蒜、橄欖油進(jìn)行煎制 。適宜煎成3成熟、5分熟和7成熟等，煎好的菲力牛排具有酥軟勁道的口感 。
牛里脊肉是脊骨里面的一條瘦肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，適于滑炒、滑熘、軟炸等 。
【菲力牛排怎么煎好吃又簡單 菲力牛排怎么煎,該煎幾分鐘就熟了】牛里脊又分為沙朗或西冷、菲利，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，適合燒烤 。菲利切自沙朗肉的中段，可切成牛排或燒烤 。
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