佛手瓜的最佳吃法用料
佛手瓜一個
大蔥半根
雞腿2只
生抽半勺（腌制雞肉用）
料酒半勺（腌制雞肉用）
生粉半勺（腌制雞肉用）
生抽1勺（出鍋前用）
香油半勺（出鍋前用）
生粉大勺（出鍋前用）
水2-3勺（出鍋前用）
油2勺
步驟1
自己菜地的佛手瓜一個 。
步驟2
佛手瓜去皮，去籽，切薄片，大蔥切碎！
步驟3
雞肉切成條狀，加入生抽，料酒，生粉腌制10分鐘左右 。
步驟4
佛手瓜過水，大概水開煮2-3分鐘，稍軟即可！
步驟5
出鍋前用的調(diào)料，勾芡，生抽，料酒，生粉，水調(diào)勻 。
步驟6
放油，放大蔥一部分爆香，加入雞肉 。
步驟7
炒制八成熟，非常香了 。
步驟8
加入佛手瓜，翻炒一下 。
步驟9
加入料汁，勾芡馬上出鍋 。
步驟10
不要在鍋里停留太長時間，因為有生抽、所以不用加鹽 。
佛手的吃法竅門可以直接吃，也可以清炒、煮粥、煲湯等 。佛手，又名佛手柑、五指橘、五指柑等，因為形狀如手指，故名為佛手，也可以用作中藥，因其果形奇特，還可以作為觀賞植物 。
佛手可以直接吃，也可以切片后與白糖、蜂蜜等調(diào)味品搭配在一起調(diào)勻后再吃 。
佛手熬粥需要的原材料包括：佛手、大米、冰糖，一般熬煮20-30分鐘即可 。
【佛手瓜的最佳吃法 佛手的吃法竅門】佛手可以和豬肝一起煲湯，再搭配少量的山楂、合歡花、桔皮等，豬肝需要用熱水燙一下去除腥味 。
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