很多人都在問活蝦煮熟后是綠色怎么回事，今天就給大家講解一下活蝦煮熟后是綠色怎么回事 。
1、因蝦以浮游生物和藻類為食，進(jìn)食藻類后未完全消化就被捕撈所致，這種蝦對(duì)人體無害，并不影響食用 。
2、可能是蝦被污染，綠色說明含有大量的銅 。
3、蝦頭變成綠色，說明蝦不新鮮 ?？赡苁窃谶\(yùn)輸途中出現(xiàn)疾病等意外情況 。
【活蝦煮熟后是綠色怎么回事】蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價(jià)值，可以有蒸、炸等做法 。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，大都生活在江湖中 。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍 。許多種為重要食物 。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米 。體型大者稱為大蝦 。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游 。吃微小生物，有的吃腐肉 。雌蝦可產(chǎn)卵1500～14000粒，附在游泳肢上 。
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