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藍紋芝士怎么吃

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藍紋芝士即藍紋奶酪，味道較為濃烈，通常在餐后單獨食用，或在其它奶酪之后食用，也可烹制成沙律 。藍紋奶酪的傳統吃法：藍紋奶酪+面包+葡萄酒 。藍紋奶酪不僅可以和面包、雞蛋、蔬菜等搭配食用，也可以搭配肉類食用，比如肉卷、肉糜、兔肉等 。
藍紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質感疏松，易融化、易碎 。傳統的藍紋奶酪無硬皮，白色母體，帶有藍霉，口味略微濃重 。
藍紋奶酪具有兩千多年的歷史，綠霉菌的繁殖使奶酪形成漂亮的藍色花紋，味道與白霉奶酪相比，顯得辛香濃烈、刺激 。
【藍紋芝士怎么吃】與其它奶酪品種不同，藍紋奶酪由中心向外趨漸成熟 。

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