老鼠瓜一般用來炒菜食用或者曬干煎煮用藥食用，還可以晾干后泡酒喝 。老鼠瓜因瓜果外形有點像老鼠的形狀而得名，其具有很高的食用價值，以及藥用價值 。
老鼠瓜怎樣吃才好
老鼠瓜也叫野西瓜、抗旱草、金芒果瓜等 。
老鼠瓜適應能力強，耐高溫，耐干旱，在我國南、北地區(qū)均可種植 。
【老鼠瓜怎樣吃才好】 老鼠瓜含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維素以及礦物質和維生素等 。
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