采摘回來后可以放在水中浸泡一段時間，讓蔬菜的細胞吸足水分，這樣蔬菜保鮮時間會長一些，也可以把新鮮的蔬菜放在泡沫箱中并放入一些冰塊，低溫可以延長蔬菜的保鮮時間 。
菜販子蔬菜如何保鮮
因為蔬菜主要是從根部吸水的，所以也可以在蔬菜根部噴水后用舊報紙包起來 。
【菜販子蔬菜如何保鮮】 如果是往蔬菜上面灑水可能會使蔬菜蔫得更快，因為噴灑的水分蒸發時會帶走蔬菜本身的水分 。
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