今天我教大家一款美食叫雙色蛋糕卷 ， 還不知道烘焙做的朋友下面就和我一起動(dòng)手做好吃的蛋糕吧 。
雙色蛋糕卷的做法介紹
女性非常愛(ài)吃巧克力 ， 要求朋友做了一些 ， 為滿足她的味道 ， 今天小編這道雙色蛋糕卷 ， 是不錯(cuò)的選擇 ， 雙色蛋糕 ， 淡奶油與巧克力融合 ， 好吃極了 。
【烘焙美食雙色蛋糕卷】
主料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉80g、色拉油45g、牛奶45g、白砂糖60g、白醋幾滴、可可粉1大勺 、
輔料：淡奶油100g、糖粉10g、
【雙色蛋糕卷的做法 烘焙美食雙色蛋糕卷步驟詳解】雙色蛋糕卷步驟：
雙色蛋糕卷的做法步驟1.牛奶、色拉油、15g白砂糖裝入干凈盆中
雙色蛋糕卷的做法步驟2.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟3.加入蛋黃攪拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟4.篩入低筋面粉 ， 用刮刀輕輕翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟5.蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡 ， 分次加入45g白砂糖攪打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角
雙色蛋糕卷的做法步驟6.將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中 ， 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟7.將拌好的蛋黃糊全部倒進(jìn)剩余的蛋白盆中
雙色蛋糕卷的做法步驟8.翻拌混合均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟9.獨(dú)取一個(gè)干凈的盆 ， 加入少許蛋糕糊 ， 加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟10.再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可面糊中
雙色蛋糕卷的做法步驟11.用橡皮刮刀翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟12.將拌好的可可蛋糕糊和剩余的原味蛋糕糊裝入裱花袋中
雙色蛋糕卷的做法步驟13.先在烤盤中斜擠可可蛋糕糊 ， 每擠一行 ， 空出一行的位置 ， 然后再在空行的位置上擠上原味的蛋糕糊
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