1、海魚去除魚鰓腸肚洗凈控干水份 ， 加入鹽拌勻腌片刻 。
2、燒熱砂鍋 ， 加入適量的調(diào)和油 。
3、接著爆香姜蒜 。
4、再倒入腌好的海魚 。
5、再沿砂鍋邊加入適量油 。
6、蓋上鍋蓋燜燒片刻 。
【砂鍋海魚做法 海上漁民傳統(tǒng)做法】7、煮至海魚9分熟加入蔥段 。
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