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凝聚全球創新思想與實踐 ， 容納來自全球的新品牌、新產品 ， 由Foodaily每日食品發起的第四屆iSEE全球食品創新獎（以下簡稱iSEE創新獎）報名通道已于11月9日正式開啟（點擊閱讀詳情）！從商業生態視角觀察全球創新 ， 第四屆iSEE創新獎將發掘產品/品牌/技術/企業/人物的創新典范， 打造行業標桿 ， 彰顯食品創新精神， 賦能食品新消費 。 另外 ， 我們今年還將升級傳播與體驗升級 ， 通過系列創意活動 ， 向行業和消費者展示創新， 讓好的產品被更多人看見 。
短短3個周的時間 ， 230+品牌已經在積極提報中 。 接下來 ， 我們也將按照不同獎項類別來向大家展示提報作品的風采（報名仍在火爆進行中 ， 報名通道將于2022年1月21日正式關閉） 。
首先 ， iSEE創新獎提報案例賞析第一彈將為大家分享產品/品牌類提報作品 。 在已經提交的參獎作品中 ， 我們挑選了方便食品、復合調味料、植物蛋白飲料和兒童食品這幾個賽道中的產品/品牌案例 ， 下面就跟隨Foodaily一起看一下這些參獎作品吧~
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餐飲標準化賦能 ，
方便快捷越發凸顯
宅經濟、單身經濟、懶人經濟的興起 ， 以及現代人快節奏的生活帶動了方便食品需求量的增加 。 頭豹數據顯示 ， 2020年方便食品行業規模約為2945億元 ， 品類線上規模近一年增長率超過7成 ， 線上渠道成為行業核心驅動渠道 ， 多個新興葉子類目銷售額翻倍 ， 展現出巨大市場潛力 。
同時 ， 品牌矩陣更加豐富 ， 傳統食品占據市場主導地位且增速超過進口 ， 新興品牌加速上線 ， 餐飲品牌和零食品牌也下場布局 。 各品牌創新力不斷提高 ， 形成新細分品類和差異化產品 。
鮑騎士鮑魚罐頭：讓鮑魚深入日常生活
鮑騎士專注于鮑魚類即食產品 ， 力求讓鮑魚深入人們的日常生活 ， 產品線以“一人食”+“家宴”組成 。 一人食主打個人或者日常家庭三餐食用 ， 如鮑魚罐頭、鮑魚粥、鮑魚醬 ， 鮑魚湯等；家宴系列以宴會或節日聚餐用的鮑魚預制菜為主 ， 如大盆菜、佛跳墻等 。
鮑騎士的鮑魚罐頭精選東山有機鮑魚 ， 搭配特制鮑汁 。 靈魂鮑汁選用1年以上走地雞、吉品干鮑、金華火腿、精選肋排、日本大元貝 ， 通過閩南特色古法熬制四天三夜 ， 融合多種食材精華 ， 三碗熬成一碗 ， 無化學添加 ， 安全放心 。 整體香氣濃郁 ， 口感Q彈鮮嫩 ， 鮑汁極具層次感 ， 咸鮮微甜 ， 口味經典 。 采用獨立盒裝 ， 小巧方便 ， 開蓋即食 ， 好攜帶 ， 好儲存 。 旅行路上餓了墊肚子吃 ， 加班熬夜當夜宵吃 ， 嘴饞看劇當零食吃 ， 一日三餐搭配主食吃 。 可拌飯、拌面、炒菜、燒烤、涮火鍋 。
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圖片來源：鮑騎士
嗨皮鴨自熱砂鍋煲：中華砂鍋煮 ， 烹出好味道
2021年9月 ， 嗨皮鴨以自熱砂鍋作為切入點進入市場 。 作為國內第一款自熱砂鍋 ， 品牌以“中華砂鍋煲 ， 烹出好味道”為核心理念 ， 旨在解決年輕人吃速食不健康、沒營養的痛點 。
每一包特制料包 ， 都是經過砂鍋鮮燉 。 四種口味湯底料包分別采用鮮魚、土雞、牛大骨、豬筒骨真實熬制 ， 是可以喝湯的自熱火鍋 。
專利設計外觀 ， 食品包裝盒2次利用 ， 每份砂鍋贈送種子盲盒一個 ， 加工成蔬果盆栽實用環保又有趣 。 蓋子可以當碗 ， 作為分餐盒 ， 方便衛生 。 消費者不僅能夠充分體驗種植樂趣 ， 更會在自主的社交分享中獲得精神上的滿足 。
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