脆柿子放久了變軟了、還能吃嗎
可以的 ， 只要沒有那種變質(zhì)的酸味就可以吃 。一般只要不弄破它 ， 都不會(huì)壞的 。
脆柿子變軟還能吃嗎
脆柿子大家應(yīng)該都吃過 ， 吃起來甜甜脆脆的 。不像熟透的柿子那么軟甜軟甜的 。很多人可能遇到過脆柿子放久了之后變軟的現(xiàn)象 。那么 ， 變軟后的脆柿子還能吃嗎？
脆柿子變軟可以吃嗎？脆柿子的禁忌
脆柿子變軟可以吃嗎
脆柿子變軟是可以吃的 。
橙子放久了變軟還能吃的 ， 變軟是因?yàn)槌茸永锩娴乃终舭l(fā)導(dǎo)致的 ， 這樣會(huì)使得橙子單位含糖糖量變高 ， 吃起來更甜 。同理 ， 脆柿籽變軟了也可以吃的 ， 而且會(huì)更甜 ， 只要沒有那種變質(zhì)的酸味就可以吃 。一般只要不弄破它 ， 都不會(huì)壞的 。
脆柿子變軟可以吃嗎？脆柿子的禁忌
怎么讓脆柿子變得又軟又甜
乙烯是一種植物激素 ， 能夠催熟水果 ， 這種方法也很健康 。另外 ， 成熟的香蕉也有類似的作用 。
材料：澀柿子 ， 熟蘋果 ， 密封容器
方法：
1、將澀柿子與成熟的蘋果(或香蕉)放入紙袋、紙箱或其它密封的容器中
2、2～3天后可以看到柿子基本都變得軟了 ， 就可以拿出來食用了(不要一次放入太多 ， 分批放入為宜)
3、澀柿子很硬 ， 如果吃了估計(jì)嘴巴就麻了 ， 脫澀后的甜柿子 ， 挖開皮 ， 可以用勺子 ， 也可以用吸管吸 ， 不臟手 。
小貼士：
催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡 ， 一天換2~3次水 ， 大概2天就可以拿出來吃了 ， 這種方法最古老 ， 保證硬變軟、澀變甜;或在柿子皮上抹點(diǎn)白酒 ， 然后存放起來 ， 這種方法最簡單 ， 但效果不是每次都顯著 。
脆柿子變軟可以吃嗎？脆柿子的禁忌
吃柿子注意事項(xiàng)
控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物 ， 使這些營養(yǎng)素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏 。又因?yàn)槭磷又泻禽^多 ， 所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感 ， 從而會(huì)影響食欲 ， 并減少正餐的攝入 。一般認(rèn)為 ， 在非空腹的情況下 ， 每次吃柿子以不超過200克為宜 。
功能低下者不宜食用：柿子難以消化 ， 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
不要與含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下 ， 容易凝固成塊 ， 形成胃柿石 ， 所以應(yīng)避免同吃 。
【脆柿子也得放軟了吃嗎】不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸 ， 鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結(jié)成塊留在胃中 ， 形成“胃柿石” 。胃柿石不易粉碎 ， 越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍 ， 嚴(yán)重者可造成胃穿孔 。
白薯不能與柿子同食：二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命 。
柿子與黑棗：主要指生柿子 ， 在胃里形成胃石 ， 醫(yī)學(xué)上叫做胃石癥 ， 進(jìn)入腸腔里面就形成腸石 ， 醫(yī)學(xué)上叫做腸石癥 ， 得的病總稱消化道異物 。
柿子與土豆：吃了土豆 ， 人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸 ， 如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀 ， 既難以消化 ， 又不易排出 。
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