藕屬于塊根還是塊莖 藕屬于塊莖，它是橫向生長的變態(tài)莖，外觀有比較明顯的莖節(jié)和莖節(jié)間，把它撈起來的時候可以看到莖結上會冒出莖芽，這就說明快要長荷花了 。
藕吃根還是吃莖 一般吃藕的時候，都是吃的莖，它的根不能吃，因為根是藕下面的須子，不定根，里面是嚼不爛的纖維，即使煮爛煮透也沒有吃的必要 。
藕的作用很大，而且整個藕身都能吃，它所含的各種元素都是人體需要的，其中藕節(jié)可以治療出血情況包括緊急的出血情況，它還具滋陰補虛的功效，晚上熬湯喝，還能治療脾肺虛，如果把藕曬干，攆成粉服用可以促進消化 。
藕根系 藕是多年生的植物，它是睡蓮科傳統(tǒng)糧食作物，因為藕可以生吃也可以熟吃，還能攆成粉服用，再加上藕是須狀根，所以藕是塊莖根 。
藕樣子圖片【藕是塊根還是塊莖】
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