【薯?xiàng)l制作方法簡(jiǎn)單家常版圖片 薯?xiàng)l制作方法簡(jiǎn)單家常版】
1、食材：土豆若干 ， 淀粉若干 ， 面粉若干 。
2、將土豆去皮后洗干凈 ， 然后切成條 ， 粗細(xì)跟外面買來(lái)的薯?xiàng)l差不多即可 。 然后過(guò)水多洗幾遍 ， 把表面的淀粉洗掉 。
3、洗好后 ， 將薯?xiàng)l撈出放置一段時(shí)間 ， 控干水分 。
4、取出一個(gè)干燥的面盆 ， 倒入一碗面粉 ， 然后再加入一勺的淀粉 ， 攪拌均勻 。
5、將薯?xiàng)l的放進(jìn)面粉里翻滾 ， 使薯?xiàng)l全身包裹上一層面粉 ， 放入另外一個(gè)干燥的容器備用 。
6、起鍋燒油 ， 當(dāng)油溫達(dá)到六七成熱的時(shí)候 ， 加入薯?xiàng)l炸 ， 炸至表面金黃以后撈出 。
7、將炸好的薯?xiàng)l放入油鍋里復(fù)炸一兩分鐘 ， 這樣薯?xiàng)l會(huì)更脆 ， 復(fù)炸的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng) ， 以免炸糊 。
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