【燙飯是啥】
很多人都在問(wèn)燙飯是啥，今天就給大家講解一下?tīng)C飯是啥 。
燙飯是源于北京等部分地區(qū)的一種泡飯 。其做法簡(jiǎn)單方便，原料可繁可簡(jiǎn)，用一些手邊現(xiàn)有的剩飯、剩菜來(lái)制作 。此外，上海人早餐也喜歡吃泡飯，早上起來(lái)，用開(kāi)水將頭天的剩飯一泡，配以咸菜，連湯帶水吃下去，便捷且不造成糧食浪費(fèi) 。
西紅柿燙飯?jiān)希阂煌胧Ｃ罪垺⑽骷t柿1大個(gè)、掛面50克、雞蛋1個(gè) 。
調(diào)料：油10克、生抽10克、鹽2克、胡椒粉2克 。
做法：
1、炒鍋加油爆香蔥花，煸炒西紅柿，加水2小中碗；
2、水開(kāi)后小火煮掛面3分鐘，加剩米飯，咕嘟5分鐘，甩個(gè)雞蛋花，關(guān)火調(diào)味 。
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