脂肪含量不同：全脂奶粉的脂肪含量不低于26%，脫脂奶粉的脂肪含量一般在1%左右 。熱量不同：全脂奶粉的脂肪含量較高，故熱量較高，脫脂奶粉的脂肪含量較低，故熱量較低 。
全脂奶粉的脂肪含量較高，比低脂和脫脂都高，生產(chǎn)1千克的全脂奶粉大概需要8-9千克牛奶 。
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成的，一般為乳白色或淡黃色，帶有溫和的乳香味 。
【奶粉全脂和脫脂有什么區(qū)別】脫脂奶粉的脂肪含量較低，多用于食品工業(yè)，是做餅干、糕點、冰淇淋等的生產(chǎn)原料 。
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