1、準(zhǔn)備好上等的糯米，然后放到水里面浸泡6個(gè)小時(shí)左右，大概一晚上的時(shí)間就差不多了，一直泡到用手輕輕一捏糯米就碎了就可以 。
【做甜酒的方法 甜酒怎么做】2、然后放到蒸籠上蒸到7至8成熟，自然冷卻之后加入甜酒曲，一邊加入酒曲，一邊倒入一杯涼白開水，輕輕地把糯米飯攪拌，然后再壓實(shí)了，中間留一個(gè)洞，蓋上蓋子，兩三天后糯米酒就發(fā)酵好了 。
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