1、準(zhǔn)備金針菇適量，清洗干凈 。
2、去除根部，撕成小朵 。
3、水開放入鍋中，燙一分鐘 。
4、撈出過涼，控干水分 。
5、加適量黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、小米椒 。
6、再加適量生抽、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油 。
【金針菇?jīng)霭璨?涼拌金針菇的做法】7、最后加上適量香菜段 。抓拌均勻即可 。
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