1、準(zhǔn)備三個咸蛋黃，澆一點白酒，用微波爐加熱30秒后碾碎，倒入肉松，澆上沙拉醬，一起拌勻，放冰箱冷藏備用 。
2、黃油隔水融化 。
【烤青團(tuán)如何做 做烤青團(tuán)的步驟】3、將外皮所需食材一起倒入面包機(jī)揉勻，大概10分鐘，時間不能長，只要揉勻即可 。
4、拿出面團(tuán)，平均分成35克一個，蓋上保鮮膜備用 。
5、將紅豆餡分成15克一個，蛋黃餡分成10克一個，還有多余 。
6、將蛋黃餡包入豆沙餡中 。
7、開始將豆沙餡包入麻薯皮中 。這時候預(yù)熱烤箱175度十分鐘左右 。
8、收口往下，一定要收好，否則會露餡，然后整圓 。
9、放入烤箱175度25分鐘，烤好后可以再燜5分鐘左右出爐 。
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