最佳食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸 ， 所以味道鮮美 ， 更適宜于熬湯 ， 搭配冬筍更有降脂、促消化的功效 。
最佳搭配：冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇 ， 降脂的同時增加抗癌功效 。
第一肉羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié) 。 在冬季 ， 人體容易出現(xiàn)手足冰冷 ， 氣血循環(huán)不暢的情況 。 羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效 ， 所以冬天吃羊肉 ， 既能抵御風(fēng)寒 ， 又可滋補身體 。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細嫩 ， 且富含蛋白質(zhì)和維生素 。 羊肉熱量比其他畜肉高 ， 寒冬常吃羊肉可益氣補虛 ， 促進血液循環(huán) ， 增強御寒能力 。 羊肉還可增加消化酶 ， 保護胃壁 ， 易于消化 ， 因此多吃羊肉能提高身體免疫力 ， 民間有“要想長壽 ， 常吃羊肉”的說法 。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃 ， 因為羊肉經(jīng)過燉制 ， 會更加熟爛、鮮嫩 ， 也易于消化 。
最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山藥可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補虛益氣 。
第一補枸杞
推薦理由：一般冬季的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽 ， 滋陰補腎為主 ， 而枸杞就是冬季進補的好選擇 。 枸杞是上乘的滋補藥 ， 含有人體必需的各種營養(yǎng)成分 ， 其中蛋白質(zhì)為20％左右、脂肪為10％左右 ， 糖為40％左右 ， 剩下的30％左右為無機鹽和多種維生素 ， 主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥 。
最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥 ， 可以和各種粥品搭配 。 枸杞還有一種簡便的吃法 ， 就是早晚嚼食 ， 嚼食的好處是對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分 。 嚼枸杞時要注意 ， 在吃的數(shù)量上最好減半 ， 否則容易滋補過度 。 一般來說 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果 ， 每天可以吃30克左右 。
最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽 ， 低脂、高養(yǎng)分 ， 幫助新陳代謝而達到美容目的 ， 并有降血脂的功效 ， 更年期女性應(yīng)該多吃 。
第一薯紅薯
推薦理由：冬天吃個熱熱的紅薯 ， 是最愜意的事情 。 紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素 。 此外 ， 紅薯中含有豐富的鉀 ， 能有效防止高血壓和預(yù)防中風(fēng) 。
最佳食用方法：雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯 ， 但實際上 ， 蒸紅薯才是更健康的選擇 ， 不僅能減少營養(yǎng)的流失 ， 還能減少因烤制而生成的有害物質(zhì) 。
【寒冷的冬季吃什么好 天冷了就吃這些暖身菜】最佳搭配：可以用紅薯搭配大米熬制成粥 ， 有健脾養(yǎng)胃、抗癌的功效 。
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