1、直接在碗里稱出所需材料 。
2、攪拌成無顆粒的米漿 。
3、覆保鮮膜發(fā)酵，發(fā)酵后米漿表面有許多孔洞 。
【四川米粑粑的做法 四川米粑粑的做法是什么】4、平底鍋小火加熱，刷一層薄油 。
5、用勺子舀一勺米漿，倒入平底鍋，攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔，灑入少許水蓋蓋燜片刻 。
6、粑粑底部焦黃，用鏟子將其對(duì)折，出鍋 。
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