香菜保存時(shí)間長的方法 香菜不在冰箱內(nèi)存放可存放2~3天，因?yàn)橄悴撕芯S他命、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，但與芹菜、韭菜、莧菜等蔬菜一樣，難以長期保存，一般而言，在室溫條件大概也就是兩三天的樣子，我們要讓其保持時(shí)間更長，可以用采用以下的方法：
【香菜怎么保存時(shí)間長 如何保存香菜】 把香菜洗凈，然后把它弄干，將香菜浸在鹽水中，可防止變色 。將香菜放入塑料袋中，然后再放入冰箱冷藏 ?；蛘邔⑾悴擞帽ｕr膜包裹起來，可使其保存更久 。
香菜儲(chǔ)存方法 夏天香菜保存：夏季可將香菜洗凈，切成合適大小，放入塑料袋內(nèi)，放入冰箱冷藏 。使用時(shí)，取出的香菜無需解凍，味道不會(huì)變差，不會(huì)變質(zhì) 。這一儲(chǔ)藏保證了香菜的新鮮和風(fēng)味 。
香菜冷藏儲(chǔ)存：這些香菜可以放冰箱冷藏，香菜的生長溫度在17℃至20℃之間，且能耐-1℃至2℃的低溫 。但是冰箱的冷藏溫度在5~15℃，對香菜的保鮮沒有影響，可以保存一個(gè)星期左右 。
大量香菜儲(chǔ)存：將新鮮的香菜清洗干凈，整齊，在其根部1~2寸處，用開水浸泡，加少許鹽，半分鐘后浸泡均勻；一般十秒鐘后，立即撈出，掛在通風(fēng)處，晾干；然后接著切成1厘米長的小段，裝上有蓋子的玻璃罐子保存 。
香菜食用功效 1、可出疹：對患風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻塞的人，適量食用香菜有出汗、透疹之效 。2、能消食開胃：對于因進(jìn)食太多而造成的積食，適量食用香菜有很好的消食開胃之效 。
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