【怎么做糯米粉 如何做糯米粉】
1、將糯米用涼水泡至能用手將米輕易碾碎，浸泡時(shí)長為一個(gè)晚上或一個(gè)白晝 。
2、浸泡好后，將糯米晾干 。
3、晾干后用打碎機(jī)將糯米打碎成粉，即可得到糯米粉 。
4、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，糯米粉別名為糯米面 。水磨糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱，可以制作湯團(tuán)、元宵之類的食品和各種家庭小吃 。
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