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中國(guó)人對(duì)植物有一種天然的親切感，最喜歡養(yǎng)花種菜了，幾乎每個(gè)中國(guó)人都有當(dāng)“菜農(nóng)”的天賦，種菜種到全世界都嘆服了！春天，是一個(gè)充滿希望的季節(jié) ，今天小編給大家推薦6種適合在家種的蔬菜，好養(yǎng)又易爆盆，關(guān)鍵是顏值高、營(yíng)養(yǎng)還豐富，陽臺(tái)養(yǎng)上幾盆，能看又能吃，買菜錢都省了！

紫葉生菜屬于半耐寒性蔬菜，喜歡溫涼稍潤(rùn)、陽光充足的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為15~20度，喜歡疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的微酸性沙質(zhì)土壤，比普通的生菜稍耐熱。栽種前可在花盆底部適當(dāng)多施一些有機(jī)肥，以保證肥力充足；生長(zhǎng)期間，需經(jīng)常澆水保持盆土濕潤(rùn) ，但不可長(zhǎng)期盆內(nèi)積水；晴天中午溫暖的時(shí)候，可適當(dāng)多開窗通風(fēng) ，以促進(jìn)植株的呼吸和代謝，減少病菌滋生。
小番茄
小番茄又叫小西紅柿、櫻桃番茄等，它外形玲瓏可愛、色澤鮮艷，口感鮮美，是一種既可以當(dāng)水果又能當(dāng)蔬菜的植物，在我國(guó)一年四季均可栽培，是很受大家喜愛的盆栽蔬菜；它株型美觀大方，枝葉密集，葉色翠綠，一顆顆圓潤(rùn)的果實(shí)鮮艷飽滿，口味清甜，頗具觀賞性。并且它營(yíng)養(yǎng)豐富，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血、增進(jìn)食欲等功效，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老等。家里養(yǎng)上幾棵，能看又能吃。

小番茄適應(yīng)性較強(qiáng)、抗性好，屬于喜溫型果蔬，喜歡溫暖濕潤(rùn)、陽光充足的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為15～28度，對(duì)低溫比較敏感，如室溫過低會(huì) ，其果色、肉質(zhì)等均會(huì)受到影響；喜歡疏松肥沃的沙質(zhì)土壤。早春養(yǎng)護(hù)它，室溫需保持在15度以上，澆水可遵循見干見濕的原則，保持盆土濕潤(rùn)即可，忌長(zhǎng)期盆內(nèi)積水，并注意增加光照和保持良好的通風(fēng) 。

羽衣甘藍(lán)株叢高大美觀，葉形、葉色等富于變化，層層疊疊的葉片色澤鮮艷，尤其是中心部位的葉片顏色尤為豐富，整個(gè)植株猶如一朵盛開的牡丹花，葉色綺麗，觀賞價(jià)值極高，是近幾年很受大家歡迎的觀賞盆花。并且它還有很多可食用的品種，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)元素，有消食通便、養(yǎng)胃和中、清熱利水等功效，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯、做沙拉等，風(fēng)味清鮮，家里養(yǎng)上幾盆，葉色絢麗如花，華美典雅，還能當(dāng)菜吃。

羽衣甘藍(lán)生性強(qiáng)健，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng) ，喜歡涼爽、陽光充足的環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為20~25度，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，最低可耐零下20度的低溫，可耐鹽堿、不耐水澇，喜歡鈣質(zhì)豐富、疏松肥沃的微酸性沙質(zhì)土壤。早春養(yǎng)護(hù)它，需將其擺放于光線明亮的地方，盡量讓它多多曬太陽，澆水可遵循見干見濕的原則，忌長(zhǎng)期盆內(nèi)積水。