很多人都在問(wèn)玉蜀黍和玉米有什么區(qū)別 ， 今天就給大家講解一下玉蜀黍和玉米有什么區(qū)別 。
玉蜀黍和玉米沒(méi)有區(qū)別 ， 玉蜀黍是玉米的另一種稱呼 。因?yàn)橛衩资潜蛔又参镩T、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、玉蜀黍?qū)?、玉蜀黍種 ， 故稱為玉蜀黍 。玉米主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒、及豐富的胡蘿卜素、B族維生素、鈣、鐵、銅、鋅等多種維生素及礦物元素 。食用后可為人體補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng) 。
【玉蜀黍和玉米有什么區(qū)別】玉米：
玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產(chǎn)于中美洲和南美洲 ， 它是世界重要的糧食作物 ， 廣泛分布于美國(guó)、中國(guó)、巴西和其他國(guó)家 。玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比 ， 玉米具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 ， 是優(yōu)良的糧食作物 。作為中國(guó)的高產(chǎn)糧食作物 ， 玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來(lái)源 ， 也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富、廉價(jià)且易于獲得 ， 它們還具有許多生物活性 ， 如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等 ， 其具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景 。
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