1、將茄子切片 。
2、青蒜清洗完畢后切成切刀片，雞蛋加入紹酒打散備用 。
3、平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟 。
4、然后切成和青蒜一樣寬窄的條 。
5、炒鍋油熱放入姜絲煸香 。
6、放入茄子翻炒 。
7、茄子9成熟放入青蒜莖部翻炒 。
8、再轉(zhuǎn)小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒 。
【茄子炒雞蛋】9、翻炒青蒜斷生后一盤茄子炒雞蛋就可出鍋 。
推薦閱讀
- 炒絲瓜怎么炒不發(fā)黑
- 炒鴨血的家常做法 常吃這道家常菜補(bǔ)血效果好
- 臘八蒜剩下的醋還能泡雞蛋吃嗎-臘八蒜剩下的醋可以泡糖蒜嗎
- 黃酒沖蛋的功效與作用 雞蛋加黃酒百病繞著走
- 茄子有幾種顏色
- 綠皮雞蛋是怎么回事,為什么雞蛋是綠殼的,雞蛋有綠色皮的么
- 炒年糕的家常做法 過年吃年糕年年高升
- 只有年糕和雞蛋怎么做菜
- 今日雞蛋價格行情查詢河南
- 炒菜放調(diào)料的順序 放各種調(diào)料的最佳時間介紹