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葡萄苗安全過(guò)冬葡萄苗在冬天修剪后，要澆水，挖溝或挖洞埋藏，埋土深度離地面30-50厘米即可，保持溫度在0-5℃之間，越冬關(guān)鍵的是以下兩個(gè)方面：
1、合理修剪
葡萄苗在秋天落葉后兩周左右開始修剪，這時(shí)留下粗枝，去除弱枝、病枝、蟲枝、過(guò)密枝等，根據(jù)母蔓的用途留芽，秋剪的操作可以有效地保留樹枝內(nèi)的養(yǎng)分，起到防寒的作用。
2、注入凍水
葡萄苗通常在埋入防寒土之前的10天需要注入凍水，可以避免植株根系在冬天發(fā)生凍害，初春避免干旱。

葡萄苗室外過(guò)冬目前在黃河流域，一般葡萄品種可以安全越冬，它們能夠抵抗零下15度的低溫，而且最好避開風(fēng)，而且要向陽(yáng) 。
葡萄苗北方過(guò)冬【葡萄苗怎么過(guò)冬天熊是怎么過(guò)冬天的】 葡萄苗可以在北方安全地過(guò)冬，但必須把溫度保持在6度以上，埋土前10天左右澆一次凍水，可以防止根系凍結(jié)，防止早春干旱，澆水要澆透，落葉后立即修剪，覆蓋薄土，后期準(zhǔn)備干草和玉米秸稈，進(jìn)行第二次覆蓋。

葡萄苗耐寒葡萄苗不耐寒，溫度過(guò)低容易凍死，但是也有一些抗寒類的葡萄品種，比如以下兩種：
（1）抗寒葡萄20號(hào)：為美洲品系，在8月中旬成熟，結(jié)果時(shí)間長(zhǎng)，葡萄藤蔓不埋地越冬，其能抵抗零下30度的低溫。
（2）抗寒葡萄8號(hào)：它的植物生長(zhǎng)旺盛，而且產(chǎn)量高，如果不露天越冬，它能夠抵抗零下30℃的低溫。
葡萄苗冬天怕冷葡萄苗一般在冬季不怕冷，但不同的葡萄有不同的抗寒程度，一般葡萄根系在地面溫度下降到負(fù)6°C時(shí)，根系會(huì)受凍。
葡萄苗冬天凍死葡萄苗一般在冬天不會(huì)被凍死，但當(dāng)溫度下降到零下8°C時(shí)，植株就會(huì)被凍死，因此冬季時(shí)，葡萄根的溫度應(yīng)保持在-6℃以上。