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冬季進(jìn)補吃什么最好 冬季養(yǎng)生多吃這八種紅色食物好( 二 )



2、紅薯
紅薯入脾、腎二經(jīng) , 可“補脾胃 , 益氣力 , 御風(fēng)寒” , 被中醫(yī)視為一種“良藥” 。 紅薯味道甜美 , 富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素 。
紅薯的含熱量非常低 , 比一般米飯低得多 , 所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖 , 反而可起到減肥作用 。 紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì) , 對保護(hù)人體皮膚 , 延緩衰老有一定的作用 。
3、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì) , 因此具有很高的美容價值和食用價值 。 它富含維生素A、維生素B、維生素C , 特別是含有較高的礦物質(zhì) , 如鐵、鎂、鈣等 , 這在其他植物性食物中還是少見的 。
常吃西紅柿 , 可補血益神 , 使皮膚柔嫩生輝 , 臉色紅潤 。
飲食建議:
番茄中的番茄素和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起 , 周圍有纖維素包裹 , 只有加熱后才能釋放出來 。 所以生食番茄起不到抗癌的效果 。 最好的食用方法是:番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯 。
番茄性寒 , 便溏泄瀉者不宜多食;青色番茄中含較多龍葵堿 , 過食后可引起食物中毒 。

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【紅色水果】
1、石榴
石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分 , 能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素 。 常食用石榴還具有很好的抵抗細(xì)菌和病毒的強大作用 , 并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用 。 石榴還可以保護(hù)我們的心臟 , 軟化血管 , 有補血養(yǎng)氣的功效 。
石因為石榴中富含礦物質(zhì) , 并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素 , 還含有亞麻油酸 , 維他命C、B6、E和葉酸 , 具有強大的抗氧化功效 , 還可以延緩皮膚衰老 。 紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華 , 能迅速補充肌膚所失水份 , 令膚質(zhì)更為明亮柔潤 。
2、山楂
山楂有重要的藥用價值 , 自古以來 , 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。
山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì) , 這些營養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成 , 從而有效的增強人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見病 。
寒冷的冬季 , 人們的飲食量排便會增大 , 再加上運動量減少 , 腸道蠕動變慢所以很容易出現(xiàn)便秘的情況 , 適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介捎行鸬綕櫮c通便的作用 。
3、紅棗
冬季吃紅棗能補中益氣 , 養(yǎng)血安神 。
大棗含有大量的糖類物質(zhì) , 并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素 , 具有較強的補養(yǎng)作用 , 能提高人體免疫功能 , 增強抗病能力 。
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【推薦食療方】
羊肉當(dāng)歸湯
主料:羊肉 當(dāng)歸 黃芪
輔料:鹽 雞粉 姜 蔥 料酒
做法:
1.羊肉清洗干凈;當(dāng)歸和黃芪洗凈備用 , 姜切片 。
2.羊肉冷水入鍋 , 放入姜、蔥及料酒 , 將羊肉煮去血水洗凈備用 。
3.將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水 。 調(diào)到自動檔燉三到四小時 。
【冬季進(jìn)補吃什么最好 冬季養(yǎng)生多吃這八種紅色食物好】4.調(diào)入雞粉和鹽即可 。

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