今天我給大家?guī)?lái)的是客家釀豆腐的家常做法， 這個(gè)豆腐的做法超級(jí)好吃， 下面和我一起學(xué)習(xí)怎么做吧 。
客家釀豆腐的家常做法
吃貨小編這次帶來(lái)的是客家釀豆腐
豆腐包含著豬肉一起蒸熟
入口時(shí)豆腐的嫩滑與豬肉的鮮香一同進(jìn)入
還有青翠誘人的小蔥相伴， 完美！
準(zhǔn)備食材
1塊豆腐
【客家釀豆腐的家常做法 豆腐和豬肉這么做簡(jiǎn)直絕配】80克豬肉末
30克咸魚
1茶匙生姜末
2茶匙料酒
適量白胡椒粉
一小茶匙鹽
1把蔥
料汁
1湯匙耗油， 1茶匙老抽， 1湯匙玉米淀粉， 少許鹽和白胡椒粉 。
具體步驟1咸魚去皮， 剁碎， 和豬肉末、生姜末碗中拌勻 。 再加入料酒、鹽和胡椒粉， 拌勻 。
2豆腐切方塊， 每塊豆腐上舀出1茶匙， 來(lái)放咸魚肉末 。
3舀一勺咸魚肉末放在豆腐塊的中間， 放入鍋中蒸十分鐘左右， 蒸熟 。
4蒸豆腐同時(shí)， 玉米淀粉用水勾芡成漿， 蔥切蔥花 。 豆腐蒸好后， 小心取出盤子 。
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