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江蘇十大名酒排行榜最新排名 江蘇十大名酒( 二 )


夢之藍(lán)中,M1不推薦,價(jià)格比天之藍(lán)高但酒質(zhì)沒見比其好,知名度也沒有M3高,所以要品鑒夢之藍(lán),最好M3起步,M6飲用感受最佳,而M9及手工班,則是夢之藍(lán)的高品質(zhì)代表酒,屬于系列巔峰之作 。
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二、雙溝(江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn))
雙溝酒廠位于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn),此鎮(zhèn)是一個(gè)有著悠久歷史和文化底蘊(yùn)的千年古鎮(zhèn),有“中國酒源頭”稱譽(yù) 。
得益于釀酒地理優(yōu)越,加上當(dāng)?shù)赜歇?dú)特的酸性粘土,此土是對釀酒促生微生物十分有利的沃土,也是建造酒窖的最佳土壤,雙溝現(xiàn)時(shí)擁有著千多個(gè)具有300多年釀造歷史的酒窖,選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆、大麥等糧谷為原料,采用傳統(tǒng)混蒸釀造工藝,經(jīng)蒸餾、分層密封貯存、最后精心勾兌而釀成,讓雙溝酒質(zhì)香氣濃郁、味道綿甜、醇厚純正、回味無窮,自古就有很多文人墨客,對雙溝酒贊頌的詩句 。
靠著不錯(cuò)的白酒質(zhì)量、文化背書、合理價(jià)格,讓曾經(jīng)的雙溝酒不僅在江蘇省內(nèi)出名,在周邊城市的知名度也很高,甚至比洋河過之而無不及,只是后來因?yàn)楫a(chǎn)品線運(yùn)營和品牌力下滑,加上其它大品牌白酒的迅速崛起,占據(jù)市場份額,無奈在當(dāng)?shù)卣苿?dòng)下,于2010年時(shí),雙溝酒業(yè)被洋河酒業(yè)收購合并,兩大江蘇名酒也都成為蘇酒集團(tuán)(洋河股份)的子品牌,如此自然也給江蘇酒帶來更好的發(fā)展與全國競爭力,也能抵御茅臺(tái)、五糧液、劍南春等大牌白酒對江蘇白酒市場占有所帶來的壓力 。
另一分支品牌還有蘇酒,也是雙溝酒旗下的名酒品牌,自雙溝酒與洋河合并整合成「蘇酒集團(tuán)」后,自然也并合過去,此此現(xiàn)在的「蘇酒集團(tuán)」旗下?lián)碛醒蠛?、雙溝、蘇酒三大江蘇名酒品牌 。
蘇酒的釀酒工藝是在雙溝酒的基礎(chǔ)上作修改的,結(jié)合了宋朝“泗州酥酒”和清朝“雙溝大曲”兩種差異性的傳統(tǒng)釀造工藝的優(yōu)點(diǎn),先經(jīng)勾兌出近千個(gè)小酒樣,再從中篩選出高品質(zhì)的濃香酒,所以蘇酒的酒質(zhì)與雙溝酒對比,窖香明顯要更濃郁、酒液綿甜清和諧,酒體更豐滿 。
值得推薦的單品&系列:知名度最高的是珍寶坊系列(帝坊/圣坊/君坊/封壇酒),獨(dú)特的上下層分瓶設(shè)計(jì),上層盛 裝原漿老酒,下層主體酒,可分別品鑒,也可直接勾兌,一款酒三種白酒口感風(fēng)格 。

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