純糧食酒有劍南春、汾酒、郎酒、西鳳酒、水井坊等 。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒，主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于制曲技術(shù)、釀造技術(shù)、老窖泥技術(shù)、勾兌技術(shù)這幾個(gè)方面 。
純糧酒，未加任何香精香料，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成分可忽略不計(jì) 。
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀，糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別，口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受 。
【純糧食酒有哪些】取一滴純糧的白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng) 。
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