購(gòu)買(mǎi)時(shí)除了到超市購(gòu)買(mǎi)品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣(mài)散裝剁辣椒的小作坊，他們會(huì)用小罐子裝好，買(mǎi)上一罐，定能嘗到地道的剁辣椒風(fēng)味 。
四、擂茶
擂茶發(fā)源于湖南桃源縣馬石村，又名三生湯，起于漢、盛于明清 。主要流傳于湖南常德、益陽(yáng)等地 。
制作：擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開(kāi)水和勻，加上炒米，清香可口 。
飲用方法：可添加如細(xì)葉金錢(qián)、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛引用 。配料中易熟的，切碎后，放入缽內(nèi)由開(kāi)水沖熟；難熟的，放入鍋內(nèi)煮熟，同開(kāi)水一起沖入缽內(nèi) 。
流派：
桃花源一帶的秦人擂茶是把茶葉、生姜、生米放到山楂木做的碾缽里擂碎，然后沖上沸水飲用 。若能再放點(diǎn)芝麻、細(xì)鹽進(jìn)去則滋味更為清香可口 。喝秦人擂茶一要趁熱，二要慢咽，只有這樣才會(huì)有“九曲回腸，心曠神怡”之感 。
桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，后用白開(kāi)水沖泡，再放點(diǎn)白糖 。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香氣撲鼻，入口滑溜柔潤(rùn)、甜爽 。制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同 。桃江擂茶一般放糖，成為“甜飲”，而桃源擂茶則放鹽，大多為“咸食” 。
功效：擂茶一般當(dāng)作日常飲品，也可做藥用，有祛風(fēng)寒、消暑氣、清火解毒的效果 。
五、湘蓮
湘蓮是中國(guó)蓮中栽培種之一，也是中國(guó)四大蓮子之一，為湖南籽蓮栽培品種之統(tǒng)稱 。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮，華容蔭白花，漢壽水魚(yú)蛋，耒陽(yáng)大葉帕，桃源九溪江、衡陽(yáng)的烏蓮等 。
外形：湘蓮顆粒飽滿均勻，呈短橢圓形，種皮呈棕紅色，有細(xì)紋，蓮肉乳白 。
食用：煮食易爛，可與大米一起熬制香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美 。同時(shí)也可藥用，含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，總糖55.8%，還原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種 。
歷史：
“湘蓮”，所見(jiàn)的書(shū)中，最早見(jiàn)于南朝江淹《蓮華賦》：“著縹菱兮出波，攬湘蓮兮映渚 。迎佳人兮北燕，送上宮兮南楚 ?！辟x中不僅用了“湘蓮”一詞，而且還提到了南麓 。這正是古時(shí)湖南地域的稱謂 。可見(jiàn)“湘蓮”在南北朝時(shí)已久負(fù)盛名，而此時(shí)尚未見(jiàn)到別的以地名稱呼的蓮種的記載，可見(jiàn)“湘蓮”之名早冠于其它蓮種 。
六、瀏陽(yáng)煙花
湖南省瀏陽(yáng)市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品 。瀏陽(yáng)制作煙花爆竹，久負(fù)盛名，素有“鞭炮之鄉(xiāng)”譽(yù)稱 。曾獲法國(guó)摩納哥世界焰火大賽第一名，為中國(guó)馳名商標(biāo)、世界知名品牌 。
特點(diǎn)：瀏陽(yáng)花炮的品種名目繁多，品質(zhì)優(yōu)良 。
歷史：
在瀏陽(yáng)麻石小街田家巷，存有宋代祭祀鞭爆業(yè)祖師唐人李畋所建的“祖師廟”，而公祭花李畋大典一直沒(méi)有間斷 。據(jù)公元1680年（清康熙十九年）刊刻的《瀏陽(yáng)縣志》載：“后人卷紙作筒，實(shí)以硝磺，名曰爆竹，饋遺者，早曰春雪，往歲小除后，聲響不絕 。且有彼此競(jìng)景以鳴豪舉者 。好事者又放花炮起火……”可見(jiàn)瀏陽(yáng)民間節(jié)日燃放花炮取樂(lè)，流行已久，其花炮生產(chǎn)亦久而旺 。
榮譽(yù)：
第21屆世界焰火比賽第一名 。
2007年，“瀏陽(yáng)花炮”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo) 。
2011年，“瀏陽(yáng)花炮”品牌以價(jià)值1028.17億元位居中國(guó)第七，是湖南唯一進(jìn)入中國(guó)前10位的文化品牌 。
2008年，“瀏陽(yáng)花炮”證明商標(biāo)被馬德里國(guó)際商標(biāo)組織認(rèn)定為“世界知名品牌”，在全球79個(gè)國(guó)家和地區(qū)受到保護(hù) 。
七、鳳凰姜糖
姜糖系鳳凰傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn) 。
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