很多人都在問(wèn)黃姜和生姜有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下黃姜和生姜有什么區(qū)別 。
姜黃和生姜的區(qū)別是外形差異，生姜一般會(huì)出現(xiàn)很多的旁枝，而姜黃則沒(méi)有很多的旁枝，一個(gè)姜黃就像一個(gè)小手指頭一樣勻稱 。其余并無(wú)差異，姜黃和生姜都是姜科的植物，味道也都是辛辣的 。
【黃姜和生姜有什么區(qū)別】生姜：
生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖 。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農(nóng)一號(hào)生姜，青州小黃姜 。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥 。多年生草本，高50~100厘米 。根莖肉質(zhì)，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味 。葉互生，2列，無(wú)柄，有長(zhǎng)鞘，抱莖葉片線狀披針形，先端漸尖，基部狹，光滑無(wú)毛，膜質(zhì)花莖白根莖抽出，穗狀花序橢圓形，稠密，苞片卵圓形，先端具硬尖，綠白色，背面邊緣黃色，花萼管狀，長(zhǎng)約1厘米，具3短齒；花冠綠黃色；管長(zhǎng)約2厘米，裂片3，披針形，略等長(zhǎng)，唇瓣長(zhǎng)圓狀倒卵形，較花冠裂片短，稍為紫色，有黃白色斑點(diǎn)；雄蕊微紫色，與唇瓣等長(zhǎng)；子房無(wú)毛，3室，花柱單生，為花藥所抱持 。蒴果3瓣裂 。種子黑色 ?；ㄆ?~8月（栽培的很少開(kāi)花） 。果期12月至翌年1月 。根塊可入藥 。夏季采挖，除去莖葉及須根，洗凈泥土 。
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