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螃蟹的三角瓣是什么器官( 三 )

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春天旱季是掏螃蟹的大好時(shí)節(jié) 。頭年“七上八下”沒走了的螃蟹就地盜窩越冬，第二年春夏之交，是七里海水位最低的枯水季節(jié)，葦?shù)卮鬁系膬蓚?cè)，布滿了螃蟹窩 。螃蟹的窩呈直形的管道狀，一般與地平面成10度左右的傾斜，深處有積水 。長(zhǎng)20~80厘米，直徑2~15厘米 。掏螃蟹時(shí)，窩淺直接用手就可以掏到，窩深時(shí)則需用一種用8~10號(hào)鉛絲做成的帶竹竿把的螃蟹鉤子 。這時(shí)將螃蟹鉤子扁著緊貼螃蟹窩的下部伸進(jìn)窩底，再將鉤尖立直，然后用鉤尖去撓螃蟹的臍，螃蟹一癢癢就會(huì)自動(dòng)爬出來 。工夫不大就可以掏滿一螃蟹兜子 。
螃蟹殼是紫色或青褐色的，可是一經(jīng)蒸煮，就變成鮮紅或桔紅色的了，這又是怎么一回事呢？是這樣的，蟹殼的真皮層中有各種色素細(xì)胞，它們吸收、反射哪種波長(zhǎng)的光，就顯示出相應(yīng)的顏色 。生螃蟹殼中以青色素細(xì)胞為多，但它一經(jīng)高溫就被破壞分解了，而紅色素和黃色素細(xì)胞則比較穩(wěn)定，未被破壞，因此使蟹殼呈現(xiàn)紅色或桔紅色 。
螃蟹肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是如果食用不得當(dāng)，就會(huì)中毒，拉肚子 。這倒不是蟹肉本身有毒，而是由于螃蟹進(jìn)食不干凈，什么臭魚、死蝦、腐肉都不肯放過，以至不少有毒物質(zhì)進(jìn)入它的胃里 。因此，切不可誤食其胃、腸、鰓等部分 。螃蟹身上常寄生著一些危害人體的水生生物，如果生吃螃蟹，就難免感染上寄生蟲病 。故務(wù)必將螃蟹燒得熟透再吃 。選購螃蟹要注意是否新鮮，尤其是河蟹，必須吃活品 。因螃蟹死后很快就會(huì)腐敗，產(chǎn)生的組氨酸最易使人中毒 。
河蟹本為我國特產(chǎn)，但在20世紀(jì)30年代初卻在英國的泰晤士河內(nèi)發(fā)現(xiàn)了它 。又據(jù)從前德國人的報(bào)告稱，德國的航輪停泊在中國的河口處，初夏，河蟹的大眼幼體通過航輪的抽水管隨壓艙水而進(jìn)入船艙，從中國到了德國 。七、八十年來，它在北歐的分布已相當(dāng)廣闊 。
螃蟹的身體部位有哪些頭胸部：螃蟹的頭胸部分為頭部和胸部?jī)刹课?。腹部：腹部折疊在頭胸部下方，由七節(jié)腹節(jié)構(gòu)成 。胸足：一只螃蟹有五對(duì)胸足，分別為四對(duì)步足、一對(duì)螯足 。內(nèi)部結(jié)構(gòu)：螃蟹有消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)六系統(tǒng) 。
螃蟹身體分幾個(gè)部位1、頭胸部
螃蟹的頭胸部是頭部、胸部的統(tǒng)稱，顏色為青色或褐色，表現(xiàn)分布有較多的紋路，剛好對(duì)應(yīng)螃蟹的胃區(qū)、鰓區(qū)、心區(qū)、腸區(qū)、頸溝、三角瓣、肝后葉、額區(qū)等部位，而且額區(qū)有疣狀突起、復(fù)眼以及觸角 。
2、腹部
螃蟹的腹部折疊在頭胸部下方，又被稱為腹臍，共由七節(jié)腹節(jié)構(gòu)成，一二節(jié)腹節(jié)連接緊密，三到七節(jié)腹節(jié)逐漸變窄，而且螃蟹公母不同，腹臍形狀不同，公蟹的腹臍呈三角形，母蟹的腹臍為半圓形，腹臍周圍長(zhǎng)有絨毛，內(nèi)側(cè)有退化的腹肢 。
3、胸足
一只螃蟹有五對(duì)胸足，包括四對(duì)步足和一對(duì)螯足，其中螯足較為粗壯，前端呈現(xiàn)鉗狀，可以捕食、挖洞、防御，而螃蟹的步足較為修長(zhǎng)，主要用于爬行、挖掘、游泳 。
4、內(nèi)部結(jié)構(gòu)
【螃蟹的三角瓣是什么器官】螃蟹的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)六大系統(tǒng)，其中消化系統(tǒng)有口、食道、胃、中腸、后腸、肛門，神經(jīng)系統(tǒng)有兩個(gè)，分別是腦神經(jīng)和胸神經(jīng) 。

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