用老陳醋腌蒜能嗎我家有老陳醋想用它腌臘八蒜請(qǐng)幫忙謝謝可以的，臘八蒜就是需要用老陳醋腌制，腌制方法如下：
準(zhǔn)備材料：蒜頭、老陳醋、罐子、糖
1、選擇無(wú)破皮、蒜頭硬實(shí)的紫皮大蒜 。
2、剝蒜沒什么技巧的，細(xì)心一點(diǎn)，把蒜剝的光滑點(diǎn)就行 。
3、揀出有傷疤的、壞掉的蒜瓣不用 。
4、用小刀在蒜瓣的底部和頂部薄薄的削去一層 。
5、這是蒜瓣快速變綠的必須步驟 。
6、把蒜瓣裝入無(wú)水無(wú)油的玻璃罐子，不要太滿，八成即可 。
7、倒入適量的陳醋和糖 。
8、用蓋子密封蓋緊放在暖氣上 。
【腌臘八蒜可以用老陳醋嗎 陳醋能泡臘八蒜嗎】9、第二天就開始變綠了 。
10、2天的時(shí)間就完全變綠了，變綠的蒜要放在涼快的地方以免過(guò)熱變黃 。香濃的大蒜就完成了 。
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