1、準(zhǔn)備干豆皮50克，小蔥切成蔥花，醬油，豆瓣，辣椒，胡椒，花椒粉，雞精，白糖 。
2、水里加點(diǎn)油，將干豆皮煮熟，把竹簽燙一燙 。
3、用勺背控干豆皮水分，口感更好，穿在竹簽里成串 。
【串串麻辣燙的做法 制作串串麻辣燙的步驟詳解】4、澆上佐料，正反面浸泡均勻，放入盤(pán)中，把料汁澆在上面 。
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