大約每100克的燒麥中含有220大卡左右的熱量 。燒麥，又稱(chēng)燒賣(mài)、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱(chēng)作燒売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃 。
【燒麥熱量】燒麥?zhǔn)欠浅Ｒ讼矏?ài)的特色小吃，據(jù)說(shuō)起源于包子 。它與包子的主要區(qū)別除了使用未發(fā)酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀 。
燒麥本是晉南地區(qū)傳統(tǒng)名食，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口 。時(shí)至今日，現(xiàn)時(shí)各地?zé)u(mài)的品種更為豐富，制作更為精美了 。
河南有切餡燒賣(mài)，安徽有鴨油燒賣(mài)，杭州有牛肉燒賣(mài)，江西有蛋肉燒賣(mài)，山東臨清有羊肉燒賣(mài)，廣州有干蒸燒賣(mài)、鮮蝦燒賣(mài)、蟹肉燒賣(mài)、豬肝燒賣(mài)、等等，都各具地方特色 。
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