可以加入到?jīng)霭璨酥?，也可以加入到面條、蘸料中，還可以用于腌制或烹飪?nèi)忸?。在涼拌菜中加入藤椒油，可以使涼拌菜的風(fēng)味更佳，在做肉菜的時候加入藤椒油，不僅可以去除肉的膻氣，還可以增進食欲 。
藤椒油具有口味清爽、香味濃郁、麻味綿長等特點，往食物里面加入藤椒油，味道可以變得十分特別 。
【藤椒油食用方法】制作藤椒涼拌黃瓜需要的原料包括：黃瓜、蒜末、生抽、食鹽、藤椒油等，添加了藤椒油可以增加整個菜的香味 。
藤椒，又名野椒、山椒，主要分布在我國四川省，品質(zhì)較好的品種有清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒等 。
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