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【吃豆芽的好處豆芽清熱解毒養(yǎng)氣補血好】今天我給大家介紹的是吃豆芽的好處，吃豆芽其實也是有很大的功效，下面就和我一起具體了解下吧。
吃豆芽的好處
黃豆芽，綠豆芽，都是平時在餐館、食堂常見的菜。價格實惠，一炒就是一大把，但很少有人覺得它有啥營養(yǎng) 。但其實它們的功效，多到說不清！
綠豆芽和黃豆芽，雖然都屬于豆芽，但是二者的功效卻有所不同。具體的功效我們一起來了解一下。
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

黃豆芽的功效：
1. 清熱利濕
它有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功；對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
2. 養(yǎng)氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。
3. 預防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
4. 美容護發(fā)
黃豆芽含豐富的維生素E ，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā) ，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
5. 促進骨骼發(fā)育
吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽的功效：
1. 消除緊張
具有保護肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合征。
2. 治療口腔潰瘍
綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。
3. 防治便秘
綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
4. 減少膽固醇的堆積
它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。