很多人都在問面條煮幾分鐘，今天就給大家講解一下面條煮幾分鐘 。
面條煮1-2分鐘 。普通面條在水開后煮1-2分鐘，燜3分鐘，開蓋即熟 。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?；臃倍?，品種多樣 。地方特色極其豐富，如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。
面條特征：
優(yōu)質(zhì)面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條，鑒別方法如下：
（1）外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條；
（2）聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味，就說明是好掛面 。
【面條煮幾分鐘】（3）試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達(dá)到5cm以上 。
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