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今天我給大家介紹的是豬蹄的家常做法，喜歡吃豬蹄的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)著做吧。
豬蹄的家常做法
豬蹄富含膠原蛋白，讓你皮膚光滑細(xì)嫩有光澤！試試這些菜式，冬天也要讓你美美的！
一：美白豬蹄湯
材料：豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥、姜、八角、花椒、鹽
步驟：
1、紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘。
2、在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鐘，豬蹄去腥，撈出備用。
3、在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小時(shí) 。
4、最后加鹽調(diào)味，爽滑可口，美味出爐！

二：團(tuán)年肘子
材料：豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽、紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步驟：
1、豬蹄洗凈，在骨頭縫處橫切一刀。
2、姜去皮，紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料。
3、在鍋中加入雞湯和豬蹄，大火燒開(kāi)后，小火煮30分鐘。
4、撈出豬蹄，去掉骨頭，將骨頭留在鍋中。
5、在豬蹄表面，均勻涂上醬油腌制。
6、熱油入鍋，加入去骨的豬蹄，煎至表面金黃。
7、將豬蹄放回雞湯中。
8、熱鍋入油，加入大蔥、姜、八角爆炒，加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽，大火燒開(kāi) 。
【豬蹄的家常做法冬天女人常吃它補(bǔ)充膠原蛋白】9、將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中，放入紅棗和枸杞，大火燒開(kāi)后，小火煮1小時(shí) ，直至豬蹄變軟熟透。最后大火收汁，就可以吃啦。

三：話梅酸甜豬手
材料：豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角、醬油、糖、料酒、油
步驟：
1、豬蹄切成小塊，洋蔥、姜切片。
2、清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用。
3、熱鍋入油，加入洋蔥和姜片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃。
4、加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸后，小火燜2小時(shí) 。
5、酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。