4、把殺好的魚放在80～90度的熱水中 ， 稍燙至外表發(fā)白時就撈出來 ， 放涼后包上保鮮膜冷藏保存 ， 保鮮24小時是不會變質(zhì)的 。
5、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內(nèi)部 ， 然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口 ， 冷藏3天左右都不會變質(zhì)變味 。
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