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葡萄上面的白霜是什么


葡萄上面的白霜是什么


很多人都在問葡萄上面的白霜是什么,今天就給大家講解一下葡萄上面的白霜是什么 。
葡萄上面的白霜是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì),被稱為果粉,對人體無害 。除葡萄外,李子、西梅、藍莓等水果表面也會形成此類“白霜” 。一般來說,葡萄表皮上“白霜”是其新鮮的標志 。這層果粉對水果具有保護作用,如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發(fā),從而防止采摘后快速失水皺縮,對適應(yīng)干旱環(huán)境有著積極作用 。并減少致病菌的侵染,這層果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成濕潤的環(huán)境,從而減少致病菌的侵染 。
【葡萄上面的白霜是什么】葡萄:
為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達,果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀地層中,說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭 。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球 。

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