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【獼猴桃熟了吃不完怎么辦】獼猴桃熟了怎么保存不會壞掉
熟的獼猴桃有兩種儲存方法：冰箱冷藏：把買回的獼猴桃放到塑料袋里封口，再放到冰箱冷藏室里進(jìn)行冷藏，也可用保鮮膜包裹起來進(jìn)行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一個星期左右，不會發(fā)生變質(zhì) 。放入紙箱保存：獼猴桃可直接放到紙箱里進(jìn)行保存，但被保存的獼猴桃要確保是稍微要硬一點(diǎn)的那種，可存放一周左右。如果本身就比較軟，說明已非常熟，不利于存放。

熟的獼猴桃有兩種儲存方法：
1、冰箱冷藏：把買回的獼猴桃放到塑料袋里封口，再放到冰箱冷藏室里進(jìn)行冷藏，也可用保鮮膜包裹起來進(jìn)行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一個星期左右，不會發(fā)生變質(zhì) 。
2、放入紙箱保存：獼猴桃可直接放到紙箱里進(jìn)行保存，但被保存的獼猴桃要確保是稍微要硬一點(diǎn)的那種，可存放一周左右。如果本身就比較軟，說明已非常熟，不利于存放。
怎么判斷獼猴桃熟了沒
判斷獼猴桃是否成熟的方法是用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，即為成熟的獼猴桃，濃綠色果肉的獼猴桃品質(zhì)最好。獼猴桃也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
獼猴桃熟了是什么樣
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛。因此，消費(fèi)者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí) 。要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的，都不能買。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味。
獼猴桃熟了怎么保存
首先就是要注意低溫保存，如果是家庭購買量不是非常大的話，直接把它放到冰箱里面，可以多放置幾天的時(shí)間，方法也比較簡單。
另外如果是成箱裝的獼猴桃，可以把它放在溫度比較低，然后避光的地方。注意最好不要把獼猴桃放在太通風(fēng)的地方，要不然里面的水分會很快的流失掉，再去吃的話口感就會差很多了。當(dāng)然獼猴桃如果全都熟了，也不要密封在箱子里面，可以把箱子打開，適當(dāng)透氣。
如果其他獼猴桃想要長時(shí)間保存的話，要注意挑選一下，軟的和硬的不要放在一起，否則會互相影響，把其他的獼猴桃給催熟，特別是有傷口的獼猴桃，不要和其他沒有熟的放在一起，因?yàn)樗膫诶锩鏁尫乓蚁┏鰜恚鞘且环N會催熟水果的氣體。

生產(chǎn)中最常用保存方法
1、低溫存儲
在低溫下，水果的呼吸速率受到抑制，乙烯酶的活性降低，當(dāng)貯藏溫度為0℃，濕度為90 %時(shí)，獼猴桃的貨架期可達(dá)3-5個月。應(yīng)注意新采摘的水果在常溫下不應(yīng)儲存超過10小時(shí) 。應(yīng)該加快分級，去掉受損的水果，然后預(yù)冷以備儲存，從而確保更長的保質(zhì)期。
2、氣調(diào)保鮮
水果在老化過程中不斷呼吸，這需要一定量的氧氣。因此，如果能夠控制水果貯藏環(huán)境中的氧含量，水果的呼吸強(qiáng)度就會降低。
氣調(diào)保鮮是利用這一原理和某些設(shè)備將氧氣濃度控制在2%，二氧化碳濃度控制在5 %，然后結(jié)合低溫，獼猴桃可以保存6 - 8個月。應(yīng)該注意的是，超過10 %的二氧化碳濃度會損害水果。