食材：豬肝500克、小蔥3根、生抽3勺、料酒1勺、蠔油1勺、糖適量、蒜8瓣、香菜1根、鹽適量、醋1勺 。
1、豬肝冷水下鍋，放入蔥姜、八角、料酒，煮20分鐘，過涼水切片備用 。
【黃瓜豬肝怎么涼拌好吃 豬肝怎么涼拌好吃】2、放蔥末、蒜末、生抽、蠔油、醋、辣油、糖、香菜拌勻，淋在切好的豬肝上拌勻即可 。
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