1、空氣炸鍋的食物并不健康 。因為空氣炸鍋主要利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，其烹飪過程類似烤箱，所以空氣炸鍋的食物屬于烤制食物，并不健康 。
【用空氣炸鍋炸東西健不健康】3、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果 。
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