薺菜是蒲公英菜嗎薺菜不是蒲公英菜 。
薺菜其基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長(zhǎng)圓形，頂端漸尖，淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣，而蒲公英表面呈棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸，葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長(zhǎng)圓狀披針形 。
蒲公英：蒲公英為植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、桔梗目、菊科、舌狀花亞科、菊苣族、蒲公英屬多年生草本植物 。
薺菜：薺菜為植物界、被子植物門(mén)、十字花科、雙子葉植物綱、白菜花目、十字花科、薺菜屬一、二年生草本植物 。
薺菜的生長(zhǎng)環(huán)境：
薺菜生長(zhǎng)在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培 。中國(guó)各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布 。
薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤(rùn)的氣候，種子發(fā)芽適溫為20~25攝氏度，生長(zhǎng)適溫為12~20攝氏度 。氣溫低于10攝氏度，高于22攝氏度時(shí)，生長(zhǎng)緩慢，濕度高，品質(zhì)差 。
薺菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但是肥沃疏松的土壤能使其生長(zhǎng)旺盛，葉片肥嫩，品質(zhì)好 。對(duì)土壤ph值要求為中性或微酸性 。
薺菜是蒲公英菜嗎薺菜不是蒲公英 。
薺菜的葉子嫩綠色，有的由于溫度的問(wèn)題還帶有紫色，其葉邊帶有小刺，葉片邊緣帶有圓滑的缺口，整體上葉片的齒是順生的，拔的時(shí)候順手 。蒲公英的葉片也是嫩綠色，不會(huì)有紫色的，其也變帶有尖齒，邊緣的缺口很深，呈三角形，葉上沒(méi)有小刺，整體上葉片上尖齒是逆生的，拔的時(shí)候有逆手感 。
薺菜的特點(diǎn)
薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候 。種子發(fā)芽適溫為20～25攝氏度 。生長(zhǎng)發(fā)育適溫為12～20攝氏度，氣溫低于10攝氏度、高無(wú)22攝氏度則生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，品質(zhì)較差 。薺菜的耐寒性較強(qiáng)，-5攝氏度時(shí)植株不受損害，可忍受-7.5攝氏度的短期低溫 。在2～5攝氏度的低溫條件下，薺菜10～20天通過(guò)春化階段即抽薹開(kāi)花 。
薺菜與蒲公英有什么區(qū)別葉子不同
薺菜：薺菜的葉子嫩綠色，有的由于溫度的問(wèn)題還帶有紫色，其葉邊帶有小刺，葉片邊緣帶有圓滑的缺口，整體上葉片的齒是順生的，拔的時(shí)候順手 。
蒲公英：蒲公英的葉片也是嫩綠色，不會(huì)有紫色的，其也變帶有尖齒，邊緣的缺口很深，呈三角形，葉上沒(méi)有小刺，整體上葉片上尖齒是逆生的，拔的時(shí)候有逆手感 。
蒲公英
2 根不用
薺菜：薺其實(shí)在冬天就開(kāi)始發(fā)芽了，它在春天的時(shí)候根扎得很深，而且有一個(gè)或者兩個(gè)比較肥厚的主根，很難直接拔出來(lái)，一般需要采用挖的方式才能采集到根 。并且薺菜的根帶有味道，可以直接聞到 。
蒲公英：蒲公英的根比較散，也比較短，很容易就能拔起來(lái)，并且蒲公英的根沒(méi)有味道 。
薺菜
3 汁液不同
薺菜：薺菜的葉子的這段之后其折傷的地方會(huì)分泌清水樣汁液，并且汁液帶有味道 。
蒲公英：蒲公英的葉子在這段時(shí)會(huì)滲出大量的奶樣汁液，就如乳汁一樣，是一種植物漿，弄到衣服上很難清洗掉，蒲公英的汁液粘手，但是沒(méi)有味道 。
蒲公英
4 顏色不同
薺菜：薺菜的葉剛生長(zhǎng)時(shí)是嫩綠色，在早晚溫度差距較大的地方會(huì)出現(xiàn)嫩葉變紫的現(xiàn)象，并且?guī)缀跛兴j菜的嫩葉和根銜接的地方都有紅色 。
【薺菜是蒲公英菜嗎怎么吃 薺菜是蒲公英菜嗎】蒲公英：蒲公英的葉片一直都是嫩綠色，根是白色，根和葉子銜接處也沒(méi)有顏色的變化 。
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