最多能放兩天 。夏天溫度高，細(xì)菌繁殖比較快，西瓜切開后會加快變質(zhì)進(jìn)程，用保鮮膜包裹緊實放在冰箱冷藏也會變質(zhì)，但比常溫下要延長一些時間，建議切開后的西瓜馬上吃掉，減少放置時間 。
在西瓜切開的過程中會沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死細(xì)菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料 。
切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡快蓋上保鮮膜冷藏 。
【西瓜切開放冰箱能放多久】西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種有很高營養(yǎng)的安全食品 。
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